Work Sharp Ceramic Honing Rod to ceramiczny pręt do ostrzenia noży kuchennych, wyposażony w prowadnice zapewniające stały i powtarzalny kąt ostrzenia.
Jest to prosta i wygodna w użytkowaniu osełka musaki, która szybko przywraca fabryczną ostrość twoim nożom kuchennym. Idealna ostrzałka dla osób bez doświadczenia w ostrzeniu.
Przeznaczona do ostrzenia większości noży kuchennych, pręt Work Sharp umożliwia szybkie wyostrzenie noża szefa kuchni, noża santoku, noża ząbkowanego, noża do filetowania i trybowania.
Cechy:
-Idealne rozwiązanie dla osób bez doświadczenia w ostrzeniu noży kuchennych
-Ceramiczny pręt o drobnej gradacji ostrzy, poleruje i regeneruje ostrze
-Wbudowane prowadnice 20° ułatwiają zachowanie stałego i powtarzalnego kąta ostrzenia
-Wbudowana osełka Microforge tworząca mikropiłkę na ostrzu
-Możliwość ostrzenia noży zarówno z gładkim, jak i ząbkowanym ostrzem
-Ergonomiczny chwyt z otworem do zawieszenia na ścianie, przy grillu itp.
Ostrzenie na ostrzałce prętowej polega na przeciąganiu całej krawędzi tnącej po pręcie ostrzącym (od nasady po czubek) z zachowaniem tej samej ilości powtórzeń dla obu stron ostrza.
W Work Sharp Ceramic Honing Rod zastosowano prowadnice kątowe 20°, które ułatwiają utrzymanie stałego kąta ostrzenia.
Dzięki prowadnicom możliwe jest zachowanie właściwego kąta ostrzenia, co skraca czas potrzebny na naprawę krawędzi tnącej i umożliwia prawidłowe ostrzenie noży nawet osobom bez doświadczenia.
Ostrzenie można przeprowadzać na stole lub blacie w pozycji pionowej (opierając gumową końcówką) lub poziomej (opierając na prowadnicach kątowych).
Gumowa końcówka oraz boczne prowadnice zapewniają bezpieczne i stabilne oparcie pręta podczas ostrzenia. Boczne prowadnice dodatkowo zapobiegają staczaniu się osełki z nierównej powierzchni.
W chwycie znajduje się otwór, dzięki któremu ostrzałkę można zawiesić na ścianie, przy grillu lub stole warsztatowym.
DANE TECHNICZNE;
Co chcesz naostrzyć?
nóż
Kąt pochylenia noża [°]
20
Rodzaje gradacji
fine / 600
Typ ostrza
ząbkowany,
gładki
Typ ostrzałki
prętowa - musaki
Typ ostrzenia
szybkie podostrzenie
Dane dodatkowe
Materiał ścierny
ceramika (syntetyk)
Wymiary
Długość całkowita [mm]
393
Długość pręta [mm]
230
Informacje producenta
Producent
Work Sharp, USA
Symbol dostawcy
WSKTNCHR-I
