Witamina B12, jak wszystkie witaminy i minerały, pełni ważną rolę w funkcjonowaniu całego organizmu. Produkty pochodzenia zwierzęcego są jej głównym źródłem, wegetarianie polegają na jej trzech źródłach, którymi są produkty fermentowane, glony i drożdże.
Niedobór witaminy B12 objawia się na wiele sposobów. Oto kilka najbardziej charakterystycznych:
Zmęczenie jest jedną z pierwszych oznak niedoboru witaminy B12. Dzieje się tak dlatego, ponieważ witamina ta jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek, które przenoszą tlen do narządów. Bez wystarczającej ilości tlenu w komórkach czujemy się zmęczeni, bez względu na to, jak długo śpimy. W ciągu dnia pojawia się uczucie senności i brak energii do pracy. Zwykłe, prozaiczne czynności mogą powodować problemy.
Niski poziom tlenu w komórkach może powodo...
