Kardamon nazywany jest królową przypraw. Zaraz po szafranie jest jedną z najdroższych przypraw świata. Charakteryzuje się intensywnym korzennym smakiem i łagodnym aromatem. Wzmacnia smak oraz właściwości pobudzające kawy i herbaty. Kardamon stosowany jest także w piekarnictwie oraz do produkcji marynat do mięs i jako dodatek do kiszonek. Starożytni Egipcjanie żuli kardamon, aby wybielić zęby i odświeżyć oddech. Wykorzystywali go także do produkcji perfum. Poznaj właściwości i współczesne zastosowanie kardamonu.
Kardamon – co to za przyprawa?
Gdzie kupić? Jaka cena?
Przeciwwskazania
Wartości odżywcze kardamonu
Jak działa kardamon miel...
