Tempura – lekka, chrupiąca panierka rodem z Japonii!
Tempura to klasyczna japońska metoda panierowania i smażenia, która pozwala uzyskać delikatną, lekką i chrupiącą otoczkę. Tradycyjnie wykorzystywana do przygotowania owoców morza (zwłaszcza krewetek), ryb, warzyw, a nawet owoców, które zanurza się w specjalnym cieście o konsystencji zbliżonej do naleśnikowego, a następnie smaży na głębokim oleju.
Dzięki tej technice dania pozostają lekkie i chrupiące, nie nasiąkając tłuszczem, co sprawia, że tempura jest uwielbiana zarówno w Japonii, jak i na całym świecie.
