Ryż jaśminowy to gatunek ryżu długoziarnistego, który hodowany jest przede wszystkim w Tajlandii i wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Jedną z jego charakterystycznych cech jest lekko wyczuwalny, słodkawy zapach przypominający jaśmin - to stąd wzięła się jego nazwa. Ma także specyficzny, bardzo delikatnie słodki smak, określany niekiedy jako miodowy. Nie oznacza to jednak, że jest stosowany tylko do deserów - równie często podaje się go na słono. Co jeszcze warto wiedzieć na jego temat?
Ryż jaśminowy - uprawa
Ryż jaśminowy w kuchni
Jakie właściwości ma ryż jaśminowy?
Ryż jaśminowy - przeciwwskazania
